Hrek : Egyb fesztivl hrek |
Egyb fesztivl hrek
Pap Viktor 2005.08.19. 12:19
IX. Vegetrinus Fesztivl - nem csak nvnyevknek
2005. augusztus 19. 12:06
A rendezvny idpontja: 2005. augusztus 27-28. 10-18 ra, illetve szombaton este utcabl
A rendezvny helyszne: Budapest, Erzsbet-liget (XVI., Hunyadvr u. 43/d) az rs vezr trtl 10 percre.
Az orszgos szint program szervezje az Egszsg-vr Alaptvny. Rendezvnynk "arca" Hevesi Tams nekes, aki immr 15 ve vegetrinus. Aktv letet l: zenl, sportol, utazik, s megtapasztalta, hogy ez az letmd hozzsegti t az energetikus, egszsges, nyugodt lelkiismeret lethez.
Rendezvnynk clkitzse, hogy megismertesse a vegetrinus tpllkozs klnbz vltozatait a hazai kznsggel. Szeretnnk, hogy a nagykznsg megismerkedhessen a nvnyi trend elnyeivel s egszsget megrz hatsval, a vegetrinus emberekkel, letmdjukkal, dntsk okval.
A vegetrinusok msok, mindig egy kicsi rthetetlensg veszi ket krl. Nem csak Magyarorszgon, de a fejlett nyugati trsadalmakban is, hiszen egy leten t lemondanak a hsok s a halflk fogyasztsrl s lvezetrl. Tbbfle oka (vallsi, erklcsi, egszsggyi, gazdasgi, stb.) lehet annak, hogy valaki vegetrinus legyen. Ismernk vallsi indttats (hinduk, trappistk), keleti filozfit-mozgalmat kvet (jgzk) vagy egszsget fontosnak tart s azrt tenni is akar (n. "htkznapi") vegetrinusokat. A kp teht rendkvl sznes. m ha vegetrinussal tallkozunk, akkor nekiszegezzk a krdst: Mit eszel egyltaln? Jl tudsz egyltaln lakni? Nem lesz bajod tle? Hogyan jutsz vashoz, B12-hz, teljes rtk fehrjhez s ms fontos tpanyagokhoz? Mik is ezek az okok, ami miatt valaki a tpllkozs ezen formjt vlasztja?
VILGNZET-KULTRA A rgi kultrkban az evs-nem evs, egszsg-betegsg krdseit a mindennapi let sszefggseiben rtelmeztk. Az akkori orvostudomny kiindulpontja nem a betegsg kezelse, hanem az egszsges letvezets mvszete volt. Az kori orvostudomny legfontosabb terlete pldul a dietetika, vagyis az egszsges let tana volt.
Ehhez tartozott a fnnyel s levegvel, tellel s itallal, mozgssal s nyugalommal, alvssal s virrasztssal, az rzsekkel s a szenvedlyekkel val helyes bnsmd. Az orvostudomny egyben vallsos tevkenysg is volt. A nagy vallsok mindegyikben tallhatunk szablyokat, ajnlsokat az lelmiszerek megvlasztsval, elksztsvel s elfogyasztsval kapcsolatban. A vegetrinus tkezs ajnlsa taln a hindu vallsban a legkifejezettebb, de a keresztny felekezetek kztt is tallhatk olyanok, ahol a vegetrinus tkezs javasolt illetve elrt (adventistk). rdekessg, hogy a katolikus egyhzon bell - ahol a vegetrinus tkezs egyltaln nem elrs - nhny szemlld szerzetesrend (trappistk, karthauziak) reguljban vegetrinus trendet tallunk.
LLATVDELEM - LELKIISMERET llatvdk titokban kszlt vide felvtelein s fotin megtekinthet, hogy milyen szenvedssel jr a hst evk eledelnek ellltsa. Megdbbent kpek, megdbbent esetek szzai bizonytjk, hogy az igazsg taln a vegetrinusok oldaln van. A megoldand problma radsul nem is itt van. Hiszen nem az l llatokat kell szlltani - mert tkzben jelents rszk hen vagy szomjan hal -, hanem csak a hsukat. Ennyire egyszer, mint szinte minden, amit a vegetrinusok tesznek.
KRNYEZET EGSZSG - FENNTARTHAT GAZDASG kolgiai szempontbl alapkrds, hogy a Fld hny embert kpes eltartani, ami elvlaszthatatlan a npessgnvekeds krdstl. Ezt hvjk szaknyelven fenntarthat gazdasgnak. Ennek sszetevje az anyag-s energiafelhasznls radiklis cskkentse (nkntes s tudatos fogyasztscskkents, anyag-s krnyezetbart technolgik bevezetse, termkek s hulladkok jrahasznostsa). A krnyezet, s az let sokflesgnek vdelme vgs soron az emberi let s emberi egszsg vdelmt jelenti.
EGSZSG - LETMD A klnbz vegetrinus trendek sajtossgainak egyre szleskrbb vizsglata j megvilgtsba helyezte azt a rgi krdst, hogy az egszsg fenntartshoz szksges-e llati eredet lelmiszert fogyasztani. Ma mr a nemzetkzi irodalomban s frumokon elfogadottak a kvetkezk: 1. A helyesen sszelltott vegetrinus trendek egszsgesek s tpllkozstani szempontbl megfelelek. (American Dietetic Association, 1988, 1994). 2. A tejet, tejtermket s tojst fogyaszt vegetrinusok tpllkozsa biztonsgos, a hinybetegsgek kialakulsnak a veszlye gyakorlatilag elhanyagolhat. 3. A morbiditsi s mortalitsi adatok alapjn a vegetrinusok egszsgi llapota s letkiltsai vilgszerte jobbak a vegyes tpllkozs populcihoz kpest.
A legtbb tanulmny, amely a vegetrinusok trendjvel foglalkozik hangslyozza, hogy a tapasztalt jobb egszsgi llapotuk magyarzatt nem lehet egyedl a tpllkozsban keresni. Nagy valsznsggel a vegetrinus populci aktvabb letvitele (rendszeres s tbb mozgs), tbbsgk tartzkodsa a kros szenvedlyektl (alkohol, dohnyzs, kv, stb.) is hozzjrul ehhez.
REFORM-KONYHA Ma sokszor halljuk, hogy az egszsges, korszer tkezs bizony drga, gy csak kevesek engedhetik meg maguknak. A reformtkezsi irnyzatok, amelynek rsze a vegetrinus tkezs egsz ms jellemzkkel rendelkeznek. Ha eledelnket termszetes vagy ahhoz kzeli llapotukban szerezzk be, mindig az adott vszaknak megfelel, krnyezetnkben term zldsget, gymlcst vsroljuk a piacon, s gy nveljk a nvnyi nyersanyagok arnyt napi tkezseink sorn, akkor pnztrcnk mosolyogni fog s mr sokat tetsznk vele egszsgnkrt. Ha kpesek vagyunk tovbb magunk fzni, a halk, tiszta zeknek rlni, rendszeresen mozogni s hetente rszlegesen vagy teljesen egy napot bjtlni, akkor kezdjk megzlelni az egszsg mvszett.
Rendezvnyeinken orszgszerte tapasztaljuk, hogy vrl vre n a termszetes letmdot lk s az ez irnt rdekldk szma. A nyr vgi programmal clunk, hogy frumot biztostsunk a vegetrinus embereknek, non-profit szervezeteknek, cgeknek, csoportosulsoknak a sznvonalas, informatv, emberi tallkozsra.
A IX. Vegetrinus Fesztivl orszgos mret egsz htvgt betlt program, ezrt az orszg egsz terletrl vrjuk az egyni rdekldket, csaldokat, szervezeteket, akik ignyeit a nagyszm nkntes rendezgrda szolglja ki.
A Fesztivl kt napja a soksznsgre s a vltozatossgra pl. Ennek fnyben olyan komplex programot lltottunk ssze, melyben minden korosztly megtallja a szmra rtkes informcit s szrakozsi lehetsget. Egyarnt gondoltunk az egszsges letmd irnt rdekld rtegre, a gygyulst kereskre, a vltozatossgra vgykra s a vegetrinizmus mellett (brmilyen szempontbl) elktelezettekre. Mind a vegetrinus, mind a nem vegetrinus ltogatkat sznes programokkal vrjuk:
- Tjkoztat eladsok neves szakemberek tolmcsolsban (Prof. Dr. Dvid Tams, Vrhegyi Lszl, prof. Dr. Trk Szilveszter, Vradi Tibor, Tth Gbor, Szili Zsuzsanna, Oll Sndor, Bokor Kata, Isvara Krisna dsz, Schirilla Gyrgy) - Szemlyes konzultcik termszetgygyszokkal, tancsadkkal - telkstolk s non-stop vegetrinus lacikonyhk - Vsr, letmd termkek, cgek bemutatkozsa - Sznes csaldi programok, gyermekprogramok, kzmves foglalkozsok - Koncertek s tnchz, gyermekek s fiatalok jtszhza - Vrads a Vrskereszt kzremkdsvel - Harmonet olvastallkoz - Szombat Esti Utcabl Mark Van Der. Weegen holland nekes fellpsvel, aki Belgiumban megnyerte a Megasztrt!
A magyar kznsg folyamatosan ignyli e terleten is az jdonsgokat, informcikat. Haznkban vrl vre fokozottabb rdeklds mutatkozik az egszsges letmdot bemutat tvmsorok, jsgcikkek, knyvek irnt. Ezrt krjk az nk segtsgt abban, hogy rendezvnynk hre eljusson a trsadalom rintett (vegetrinusok, fogykrzk, candidizis betegek, liszt- s laktzrzkenyek, diabetesesek, s egyb, letmdvltozssal javthat betegsgben szenvedk) kreihez.
A Fesztivl a www.egeszsegvar.uw.hu cmen rhet el. Az itt tallhat anyagokat folyamatosan frisstjk.
|